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迷上倚邦

浏览:63270 作者:非常茗古茶坊 来源:http://gjfcm.com 时间:2019-05-13

倚邦是普洱茶的起点,

也是很多普洱茶玩家的终点。

在即将踏上倚邦老街的刹那,

我们充满了期待……

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自古以来,在云南的高山河谷和茂密森林之间,存在着一条神秘的古道,因为这条古道上行走的主要运输工具是马帮,而马帮驮运的大宗货物是茶叶,所以人称这条古道为“茶马古道”。千百年来,伴随着茶马古道的开辟,古六大茶山的茶叶翻越了高山大河,抵达藏区,抵达中原。


1729年,云南巡抚沈廷正向朝廷进贡茶叶,普洱茶从此进入贡茶行列,才有了后来阮福在《普洱茶记》中提到的普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。



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│倚邦的涅槃与重生│



起伏的古六大茶山,藏着跌宕的云南往事,亦藏着普洱茶最初的味道。


倚邦,古六大茶山之一,雍正时期曾被选为贡茶,古镇客商茶农往来云集,鼎盛一时。经社会动荡、历匪盗猖獗,历尽劫难,古镇倚邦一炬成为废墟,辉煌散尽、历史尘封。


倚邦,海拔最高古茶山,且海拔落差极大,浴火涅槃倚邦,因茶而荣耀,因茶而重生。


◆倚邦老街

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│迷上倚邦│


福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,云南攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,曼撒六茶山,而倚邦,蛮砖者味最胜。


倚邦是普洱茶的起点,也是很多普洱茶玩家的终点。在即将踏上倚邦老街的刹那,我们充满了期待……


◆具有传统特色的石雕


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倚邦老街的龙脊石板路上,路边随处可见到古时遗留的石刻、石碑、石柱基,几乎每个角落都投射着曾经的古色古香,刻满风霜的青石板路上仿佛还回荡着悠悠的驼铃声……


                                                                                                                                         

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倚邦古茶山包括如今象明乡的倚邦、曼拱、河边三个村委会的茶山,古茶树以云南大叶种茶为主,保存有少部分四川引种的小叶种茶。


倚邦是一款典型的文人茶,在古六山是汤水最细腻的一款茶,水细香幽,汤质醇厚,回韵绵长,似有之力藏于绵柔之中,不张扬,咽下却满口含香。




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                                                                                         风化成细砂质的红岩土




│猫耳朵│


在倚邦小叶种里面,有一个比较神奇的精品存在,那就是“猫耳朵”。猫耳朵的叶片细圆,形似猫耳朵,故名之。


与其他大叶种茶叶相比,苦涩确实不显,可是就在这不苦不涩中,不苦却回甘迅猛,不涩却满口生津。香气似百花又非花、似蜜非蜜,汤水黏稠,入口饱满,喉韵十足。




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茶山的夜晚,有一种令人心醉神迷的别样美感!对这片饱经沧桑的土地,我们有着复杂的情感。既有对它经历的悲悯,又有对它现状渐佳的欣慰,而更多的应该是祝福,祝福这片土地饱经风霜而又重新振作,洗尽铅华,苦尽甘来!


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往期精彩:普洱茶知识系列之一:古树茶


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